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奈雪PRO門店全國已開97家 業(yè)內:新店型是開源節(jié)流關鍵舉措

每日經濟新聞 2021-07-05 17:00:58

每經記者|王紫薇    每經編輯|劉雪梅    

7月5日每經快訊,《每日經濟新聞》了解到,截至2021年6月底,奈雪的茶PRO門店在全國范圍內已開店97家。而在5月,這一數字為60家。凌雁咨詢首席咨詢師林岳表示,PRO門店可以視作奈雪戰(zhàn)略升級的一個重要部署,升級后的門店投入產出比會更高,是開源節(jié)流的關鍵舉措。相比于奈雪傳統(tǒng)大店,PRO門店在廚房與客座面積、人員等方面均有縮減,更重視數字化、智能化技術應用。招股書顯示,2021-2022年,奈雪的茶將主要在一線城市、新一線城市分別開設約300間和350間奈雪的茶門店,其中約有70%的門店規(guī)劃為奈雪PRO門店。

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